Оборудование для упаковки сыра
Сыр — скоропортящийся продукт, которому необходима защита от влаги и воздуха. Для каждого вида продукции разработана своя технология фасовки, позволяющая максимально долго сохранить ее свойства. Оборудование для упаковки сыра необходимо выбирать в зависимости от вида продукта и срока его реализации.
Запайка в пакеты
Рассольные и твердые сыры перед продажей должны дозреть, чтобы их вкус мог раскрыться. При в этом в процессе их нужно защитить от плесени и патогенных микроорганизмов.
Оборудование для термоусадочной упаковки сыра в каталоге представлено различными вакуумирующими аппаратами икомпактными импульсными запайщиками. На складе также всегда в наличии различная пленка для фасовки пищевых и промышленных товаров.
Творожные, сливочные и кремообразные сыры обычно упаковывают в лотки с жестким дном и запаенным верхом. Данный способ упаковки гарантирует сохранение товарного вида продукта во время транспортировки и хранения.
Вакуумная упаковка
На сайте Вы также можете заказать оборудование для упаковки сыров в нарезке. Упаковки могут быть заполнены смесью газов или подвергнуться вакуумированию. Такой способ позволяет сохранить товарный вид продукции и ее вкусовые свойства. После нарезки сырные ломтики очень быстро засыхают и теряют цвет. Чтобы избежать этого, упаковочное оборудование встраивают в существующие технологические линии. При непрерывном производстве и фасовке контакт продуктов питания с внешней средой будет сведен к минимуму. Дальнейший процесс подготовки упакованного сыра для покупателя заключается и маркировке товара. Весовой автоматический этикетировщик позволяет определить вес продукта и нанести напечатанную термотрансферным принтером этикетку с постоянной и переменной информацией.
Оборудование для вакуумной упаковки сыра представлено компактными настольными упаковщиками и производительными напольными аппаратами. Дополнительно к каждой машине Вы можете приобрести модуль для создания газомодифицированной среды. Смесью газов наполняют пакеты с дорогими натуральными сырами, которые теряют вкус и аромат в вакууме.
Представленное на сайте оборудование для упаковки продуктов питания полностью соответствует требованиями СанПиНов. Все машины изготовлены из нержавеющей стали, которая легко поддается чистке. По желанию покупателя мы также можем покрасить агрегаты в любой цвет. Подробности уточняйте по телефонам.
Особенности выбора вакуумного оборудования
Вакуумный упаковщик для сыра куском или в нарезке может иметь различное исполнение. Чтобы выбрать подходящее оборудование для малых, средних и крупных производств, важно учитывать:
- габариты,
- вариант исполнения – напольный или настольный,
- параметры питания,
- производительность насоса,
- ширину запаечной струны,
- наличие и количество камер – в ассортименте есть камерные и бескамерные модели,
- материал изготовления основных узлов,
- удобство управления – дополнительным преимуществом будет наличие понятного русифицированного меню,
- набор опций, в том числе газонаполнение,
- продукт будет на подложке или сегментом.
Вакуумные упаковщики Audion для сыра можно использовать отдельно или включать в состав производственной линии на предприятии. С набором функций и основными характеристиками упаковочного оборудования можно ознакомиться в каталоге. Также представлена линейка запайщиков. Стоимость запрашивайте у менеджера.
