Рыба


Сегодня на смену привычным полиэтиленовым пакетам приходят современные способы защиты морепродуктов от быстрой порчи. И самый популярный из них – вакуумная упаковка. Она создает вокруг рыбы безвоздушное герметичное пространство, в котором не могут размножаться вредные микроорганизмы. Такая упаковка позволяет исключить попадание влаги, пыли, грязи и значительно продлить срок годности. Создать оптимальные условия для длительного хранения поможет современное оборудование для упаковки рыбы.

Виды

Сегодня существует несколько видов вакуумной упаковки.

  • Термоформуемая состоит из двух пленок — верхней и нижней. Последняя в процессе термической обработки изменяется и принимает форму продукта. Это позволяет создавать любые обертки на Ваш выбор и оригинально выделять товар на фоне конкурентов. На саму упаковку можно наносить фирменную символику компании-производителя, контактные данные и прочую полезную информацию.
  • Лотки надежно оберегают морепродукт от внешних воздействий во время транспортировки. Упаковка происходит следующим образом: продукт укладывают в готовый лоток, а трейсилер надежно запаивает верхнюю пленку.
  • Вакуумные пакеты позволяют продуктам сохранить свою естественную форму. Специальное камерное оборудование запаивает и обрезает полиэтиленовые пакеты в один цикл, что обеспечивает превосходный внешний вид и сохранность товара.

Упаковка морепродуктов в вакуум, помимо увеличения сроков годности, имеет ряд существенных преимуществ:

  • предотвращает обезвоживание и заветривание, благодаря чему рыба не становится пересушенной и ломкой, а также сохраняет свой первоначальный вес;
  • нейтрализует рыбные запахи, что очень важно для магазинов и потребителей, которые хранят разные продукты питания в одном отделении холодильника;
  • если в вакуум упаковать засоленную рыбу или морепродукты в рассоле, просаливание происходит быстрее и равномернее, что позволяет сократить технологический процесс приготовления;
  • благодаря прозрачной обертке покупатель может рассмотреть продукт со всех сторон;
  • товар в вакуумной упаковке занимает меньше места, поэтому ее удобно хранить и транспортировать.

Мы располагаем собственными производственными площадями для модульной сборки конструкций. Точные расчеты, квалифицированные специалисты, детали от известных мировых производителей — все это гарантирует высокое качество и надежность наших станков.

При необходимости любое упаковочное оборудование может быть оснащено дополнительными опциями, необходимыми Вашему производству. Для получения информации о станках для вакуумной упаковки рыбы обращайтесь к нашим менеджерам. Специалисты все подробно расскажут и помогут с выбором.