Сыр


Оборудование для упаковки сыра

Сыр — скоропортящийся продукт, которому необходима защита от влаги и воздуха. Для каждого вида продукции разработана своя технология фасовки, позволяющая максимально долго сохранить ее свойства. Оборудование для упаковки сыра необходимо выбирать в зависимости от вида продукта и срока его реализации.

При производстве сыра необходимо предусмотреть его качественную упаковку, так как это скоропортящийся продукт, не переносящий воздействие воздуха, влаги, бактерий. Обеспечивать его сохранность и продлить его срок годности позволяет современное оборудование для упаковки сыра с функцией вакуумирования.

 

Вакуумный упаковщик для сыра. Запайка в пакеты

Рассольные и твердые сыры перед продажей должны дозреть, чтобы их вкус мог раскрыться. При в этом в процессе их нужно защитить от плесени и патогенных микроорганизмов. Оборудование для термоусадочной упаковки сыра в каталоге представлено различными вакуумирующими аппаратами икомпактными импульсными запайщиками. На складе также всегда в наличии различная пленка для фасовки пищевых и промышленных товаров.

Творожные, сливочные и кремообразные сыры обычно упаковывают в лотки с жестким дном и запаенным верхом. Данный способ упаковки гарантирует сохранение товарного вида продукта во время транспортировки и хранения.

Вакуумные упаковщики автоматически удаляют воздух из тары и герметично запаивают швы. Они блокируют доступ воздуха внутрь пакета, предотвращают распространение бактерий за счет создания безвоздушной массы, увеличивают срок реализации сыра без необходимости добавления химических консервантов.

Оборудование для вакуумной упаковки с вакуумированием оптимально для рассольных и твердых сыров, которым необходимо время для дозревания. Такая упаковка надежно защищает от патогенных микроорганизмов и предотвращает образование плесени. Также вакуумные упаковщики для сыра подойдут для кремовых, творожных и сливочных сортов, которые обычно фасуются в формы с твердым дном — это защищает от повреждения мягкую консистенцию, способствует сохранению товарного вида и продлевает срок хранения.

Оборудование от «Вемата» (Vemata)

У нас можно заказать вакуумные упаковщики для сыра с различными техническими характеристиками — напольным или настольным исполнением, габаритами, производительностью, функционалом. Компактное оборудование может использоваться автономно или встраиваться в действующую производственную линию. Его можно дополнить другими агрегатами — например, добавить весовой автоматический этикетировщик, определяющий вес продукта и печатающий информацию о товаре на этикетке. Оборудование может иметь функцию газомодифицированной среды, которая позволяет сохранять вкус и аромат дорогих натуральных сыров.

Все оборудование соответствует нормам СанПиНов, изготовлено из нержавеющей стали, которая устойчива к коррозии, гигиенична и легко поддается чистке. Чтобы уточнить стоимость техники и приобрести запайщики, обращайтесь к нашим менеджерам по телефонам или закажите обратный звонок.